https://lat.sputnikportal.rs/20220520/zasto-ne-bi-trebalo-sodu-bikarbonu-koristiti-umesto-praska-za-pecivo-1137538395.html

Zašto ne bi trebalo sodu bikarbonu koristiti umesto praška za pecivo

Zašto ne bi trebalo sodu bikarbonu koristiti umesto praška za pecivo

Sputnik Srbija

Pojedini ljudi veruju da su prašak za pecivo i soda bikarbona zapravo ista stvar i često ih upotrebljavaju prilikom pripreme jela. 20.05.2022, Sputnik Srbija

2022-05-20T13:27+0200

2022-05-20T13:27+0200

2022-05-20T13:27+0200

društvo

društvo

stil života

magazin

https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/07e6/05/14/1137538349_0:104:1920:1184_1920x0_80_0_0_8524bae6deb96a54dfa77c8afeb288c4.jpg

Međutim, soda bikarbona i prašak za pecivo su različiti po hemijskom sastavu i ne mogu jedno drugo da zamene.Soda bikarbonaSoda bikarbona često se koristi za čišćenje, ali i za kuvanje. Ona je zapravo bazni mineral koji u kombinaciji sa nečim kiselim stvara ugljen-dioksid, pa se često nalazi u receptima koji uključuju kisele sastojke kao što su javorov sirup i limunov sok.Prašak za pecivoS druge strane, prašak za pecivo je kombinacija sode i vinske kiseline, a da bi se aktivirao, potrebna mu je samo tečnost. Nije ga potrebno mešati s kiselim namirnicama jer već sadrži kiselinu. Koristi se za povećanje volumena i teksturu pečenih namirnica.Soda bikarbona stavlja se isključivo u recepte koji sadrže veću količinu neke kiseline, a prašak za pecivo to ne zahteva.Treba imati na umu da, kada pečete kolače i koristite sodu bikarbonu, treba da dodate neki kiseli sastojak kako biste je aktivirali, preneo je portal „Kliks“.

https://lat.sputnikportal.rs/20220518/kako-se-odvici-od-secera-1137483122.html

https://lat.sputnikportal.rs/20220516/da-li-je-bananama-mesto-u-frizideru-1137373190.html

https://lat.sputnikportal.rs/20220516/zasto-je-jod-vazan-za-organizam-1137395403.html

2022

Vesti

sr_RS

društvo, stil života, magazin