https://lat.sputnikportal.rs/20250419/naucnici-stvorili-najveci-laboratorijski-uzgojeni-pileci-medaljon-na-svetu-foto-1184869274.html
Naučnici stvorili najveći laboratorijski uzgojeni pileći medaljon na svetu /foto/
Naučnici stvorili najveći laboratorijski uzgojeni pileći medaljon na svetu /foto/
Sputnik Srbija
Naučnici u Japanu uzgojili su komad pilećeg mesa veličine medaljona, koristeći novu metodu koja omogućava dostavljanje hranljivih materija i kiseonika veštačkim... 19.04.2025, Sputnik Srbija
2025-04-19T21:00+0200
2025-04-19T21:00+0200
2025-04-19T21:00+0200
nauka i tehnologija
nauka i tehnologija
japan
piletina
živi svet i genetika
društvo
https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/07e5/01/03/1124264693_0:162:3067:1887_1920x0_80_0_0_3e6cc7f8257be3f9045a02c53cf04638.jpg
Dosadašnje laboratorijske metode proizvodile su samo male ćelije debljine manje od jednog milimetra, ali tim istraživača uspeo je da uzgoji kvadratni komad pilećeg mesa širine sedam centimetara i debljine dva centimetra, težak oko deset grama, objavljeno je u časopisu "Trends in Bajotehnolodži", piše En-Bi-Si njuz.Taj komad mesa dobio je svoju strukturu zahvaljujući posebnom bioreaktoru koji koristi 50 šupljih vlakana kao veštačke vene, omogućavajući snabdevanje tkiva hranljivim materijama i kiseonikom kroz duže rastojanje, čime su ćelije usmeravane da rastu u željenim pravcima.Iako taj uzgojeni medaljon nije napravljen od materijala pogodnih za ljudsku ishranu i nije ga niko probao, istraživači ističu da bi nova tehnologija mogla da predstavlja značajan korak ka masovnoj proizvodnji laboratorijskog mesa.Očekuje se da bi ta metoda mogla da doprinese i napretku u regenerativnoj medicini, testiranju lekova i razvoju biološko-hibridnih robota.Profesor sa Univerziteta u Tokiju i koautor studije, Šođi Takeuči, rekao je da su šuplja vlakna ranije korišćena u kućnim filterima za vodu i aparatima za dijalizu, a sada su pokazala potencijal i za stvaranje veštačkog tkiva.U Sjedinjenim Američkim Državama, prema istraživanju sa Univerziteta Purdue iz 2024. godine, potrošači imaju podeljena mišljenja o kultivisanom mesu: trećina odbija da proba uzgojeno pileće meso.Laboratorijsko meso trenutno može legalno da se prodaje samo u Singapuru, SAD-u i Izraelu.U SAD-u su dozvolu za prodaju dobile samo dve kompanije iz Kalifornije, dok su Florida i Alabama zabranile prodaju takvih proizvoda.Pogledajte i:
japan
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2025
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Vesti
sr_RS
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
nauka i tehnologija, japan, piletina, živi svet i genetika, društvo
nauka i tehnologija, japan, piletina, živi svet i genetika, društvo
Naučnici stvorili najveći laboratorijski uzgojeni pileći medaljon na svetu /foto/
Naučnici u Japanu uzgojili su komad pilećeg mesa veličine medaljona, koristeći novu metodu koja omogućava dostavljanje hranljivih materija i kiseonika veštačkim tkivima, što predstavlja veliki iskorak u razvoju laboratorijskog mesa.
Dosadašnje laboratorijske metode proizvodile su samo male ćelije debljine manje od jednog milimetra, ali tim istraživača uspeo je da uzgoji kvadratni komad pilećeg mesa širine sedam centimetara i debljine dva centimetra, težak oko deset grama, objavljeno je u časopisu "Trends in Bajotehnolodži",
piše En-Bi-Si njuz.
Taj komad mesa dobio je svoju strukturu zahvaljujući posebnom bioreaktoru koji koristi 50 šupljih vlakana kao veštačke vene, omogućavajući snabdevanje tkiva hranljivim materijama i kiseonikom kroz duže rastojanje, čime su ćelije usmeravane da rastu u željenim pravcima.
Iako taj uzgojeni medaljon nije napravljen od materijala pogodnih za ljudsku ishranu i nije ga niko probao, istraživači ističu da bi nova tehnologija mogla da predstavlja značajan korak ka masovnoj proizvodnji laboratorijskog mesa.
Očekuje se da bi ta metoda mogla da doprinese i napretku u regenerativnoj medicini, testiranju lekova i razvoju biološko-hibridnih robota.
Profesor sa Univerziteta u Tokiju i koautor studije, Šođi Takeuči, rekao je da su šuplja vlakna ranije korišćena u kućnim filterima za vodu i aparatima za dijalizu, a sada su pokazala potencijal i za stvaranje veštačkog tkiva.
U Sjedinjenim Američkim Državama, prema istraživanju sa Univerziteta Purdue iz 2024. godine, potrošači imaju podeljena mišljenja o kultivisanom mesu: trećina odbija da proba uzgojeno pileće meso.
Laboratorijsko meso trenutno može legalno da se prodaje samo u Singapuru, SAD-u i Izraelu.
U SAD-u su dozvolu za prodaju dobile samo dve kompanije iz Kalifornije, dok su Florida i Alabama zabranile prodaju takvih proizvoda.
