„Kuvajte sa Sputnjikom“: Phali — patlidžan u sosu od oraha i belog luka (video)

Sastojci:

5 patlidžana 

Sos:

1 čaša oraha,

3 česna belog luka,

crvena paprika,

so,

biber,

karanfilić,

korijander,

kokošija supa.

Dekoracija:

nar ili malo zeleni.

Način pripreme:

Isecite patlidžan na parčiće debljine 0,5 centimetara. Pržite ga u većoj količini ulja, a nakon toga položite na salvete, kako bi se uklonio višak masnoće. To isto ponovite i sa crvenim paprikama.

Zatim uzmite čašu oraha i dva česna belog luka i zajedno ih izmeljite. Potom dodajte biber, so, karanfilić, korijander i pažljivo promešajte.

Dobijenu smesu nalivate jednom čašom kokošije supe. Ako želite da sos bude ređi, sipajte veću količinu supe.

Svaki patlidžan premažite sosom i uvijte ga u rolnu.

Jelo možete ukrasiti zrnima nara.

Umesto patlidžana, možete koristiti boraniju, spanać, papriku ili tikvice.