Sarma je kultno jelo na ovim prostorima, a zimsko vreme je „udarni termin“ za ovaj specijalitet.
Pojedinci su otišli toliko daleko da pošto-poto pokušavaju da naprave svoju nacionalnu verziju tog jela.
Najdalje je, čini se, otišla jedna kuvarica iz Hrvatske, koja u sarmu stavlja — hrvatsko meso.
Naime, i mala deca znaju da se ovaj specijalitet pravi od mlevenog mesa. Neki vole junetinu, neki svinjetinu, a najbolja je kada se ta dva mesa kombinuju.
Ipak, ova domaćica je napravila veliki iskorak i po tom pitanju, pa je čak i mesu dodelila nacionalnost.
Po njenom receptu za sarmu se koriste hrvatska svinjetina i hrvatska junetina! Među sastojcima se nalazi i jedan lokalni — varaždinsko zelje — ali njega možemo da podvedemo pod lokalpatriotizam.
Doduše, ostalo je nejasno koje su nacionalnosti ostali sastojci, poput slanine, luka, kuvanog paradajza…
