Pitanje je da li bi visokobudžetna ruska komedija „Kuhinja“ bila toliko uspešna da, zapravo, ne prikazuje zaplete zasnovane na životnim iskustvima autora serije. Ruski režiser, scenarista i producent Dmitrij Djačenko za Sputnjik kaže da je i sam, baš kao i glavni lik Maks Lavrov, početkom devedesetih došao iz malog grada Voronjež u Moskvu. Zato, Djačenko ne samo da dobro razume Maksa, koji na sve moguće načine pokušava da nađe svoje mesto pod suncem u velikom gradu, već se i kada piše scenario, priseća svojih iskustava kada je bivao otpušten, pa se opet vraćao, pa sve pokušavao ispočetka i „kopao i rukama i nogama“.
„Mnogi scenaristi koji su radili na ovoj seriji su i sami kao mladi, dok su se školovali ili tražili onaj „pravi“ posao, radili kao konobari ili kuvari. Tako da su praktično sve priče i zapleti u velikoj meri zaista naša lična iskustva — svih nas koji smo kreirali ovu seriju. Verujem da ljudi seriju vole baš zato što je autentična“, govori Djačenko.
Komedija „Kuhinja“ je čisto ruski proizvod. U vreme kada je snimana prva sezona „Kuhinje“, u Americi se prikazivala serija slične tematike „Poverljiva kuhinja“ (Kitchen Confidential) a u Britaniji „Belci“ (Whites).
„Ruku na srce, ideja za nekoliko likova je „pozajmljena“, ali su sve priče apsolutno naše. Serija „Kuhinja“ nije adaptacija i zato smo mogli da prodamo autorska prava u mnogim državama sveta. Naša serija nije samo originalan, već i veoma popularan proizvod. U Kini se beleže milijarde pregleda putem interneta“, dodaje naš sagovornik.
Djačenko je radio i na kreiranju likova i najpre izdvaja glavnog kuvara Viktora Barinova, kojeg igra „gorostasni i brkati“ Dmitrij Nazarov. Baš kao i u seriji, i u realnom životu Nazarov je vatreni navijač moskovskog „Spartaka“. Nazarov ima zvanje Počasnog umetnika Ruske federacije i osim u serijama, glumi i u nekoliko moskovskih pozorišta. Interesantno je, da je zbog svog stasa, dugo godina imao zadatak da glumi „zvaničnog ruskog Deda Mraza“ u njegovoj rezidenciji u gradu Veliki Ustjug.
Glavnog lika, kuvara Maksa koji iz Voronježa dolazi u Moskvu sa jakom voljom da postane čuveni kuvar, igra Mark Bogatirjov. Ovaj mladi glumac se umalo rodio u metrou, nekoliko nedelja pre predviđenog termina. Oca nikada nije upoznao, a kako je majka često putovala u potrazi sa profesionalnom afirmacijom i životnom srećom, ne čudi što Bogatirjov sa mnogo topline govori o svojoj baki koja ga je odgajila. Rano je počeo da radi, menjao različite profesije i sasvim slučajno postao glumac. Priča se da je zbog nesrećne ljubavi sa koleginicom Elenom Podkamniskom, sa kojom igra u seriji, čak pokušao i samoubistvo.
„Glavnu žensku ulogu Viktorije Sergejevne u ’Kuhinji‘ igra Jelena Podkaminska, moskovska glumica. Bogatirjov i Podkaminska su se tokom snimanja serije strasno zaljubili, zbog čega se ona tada čak i razvela od svog muža i počela da živi sa Bogatirjovim, koji glumi Maksa Lavrova. Kada su gledaoci za ovu priču saznali iz novina, gledanost serije je naglo skočila. Međutim, Jelena i Mark su se potom rastali i u stvarnom životu, ali i u seriji“, deli zakulisne priče Djačenko.
Podkaminska se posle razvoda i neuspele romanse sa kolegom, ponovo udala. Iz prvog braka ima kćerku Polinu, a drugu kćerku Evu je rodila pre svega nekoliko nedelja.
Naš sagovornik govori i o liku Dmitrija Nagijeva, koji glumi vlasnika restorana „Klod Mone“ a u seriji ima isto ime i životu:
„Ali on ipak ne igra sebe. U seriji on je šašavi čovek iz šou- biznisa. U realnosti, on je vrlo uspešan i talentovan glumac, radijski voditelj, pevač“.
Nagijev, rođen u nekadašnjem Lenjingradu, današnjem Sankt Peterburgu, ima po očevom dedi arapske krvi, a po očevoj baki nemačke i letonske. Svoj „mračni pogled“ i razrokost nažalost duguje paralizi nerva na licu. Nakon što mu je pozlilo, pravo sa fakulteta i probe završne diplomske predstave, kola hitne pomoći su ga odvezla u bolnicu. Pola godine je trajao oporavak i zbog toga često rado nosi naočare za sunce. Forbs ga je prošle godine proglasio najbogatijim ruskim glumcem. Navija za „Zenit“.
Nakon nekoliko uspešnih sezona pojavila se potreba za novim likom. Scenaristi su smislili da bi to trebalo da bude mlad i lep, pomalo drzak i svojeglavi boem, kaže Djačenko:
„Posle mnogo raznih odabira pojavio se Biković i to je bilo ’to‘. Kada su ga našli, čak su i scenario donekle prilagodili Miloševoj životnoj priči i poreklu. Mi ne uzimamo glumce slučajno, kastinzi za ’Kuhinju‘ su vrlo ozbiljni, dugo traju, jer je odgovornost velika. Neophodno je naći zaista dobrog glumca koji može kao ’puzla‘ da legne u ostatak slagalice. Biković je u tom smislu bio odlično rešenje“.
Nakon uspešnih 6 sezona serije „Kuhinja“ bio je snimljen film „Kuhinja. Poslednja bitka“, da bi potom počelo snimanje takozvanog „spin ofa ’Hotel Eleon‘“. Djačenko ekskluzivno otkriva da se priča neće ovde završiti, već da se planira i svojevrsni nastavak svih veselih dogodovština u okviru budućeg projekta „Kuhinja akademija“.
Nije samo duševna priča Maksa, Viktora Petroviča, Dmitrija Nagijeva, Viktorije Sergejevne i ostalih dragih likova „kupila“ gledaoce. Djačenko kaže da je serija postala popularna i zbog brojnih originalnih rešenja, neobičnih kadrova, ali i sjajne kompjuterske grafike. Osim toga, zaista mnogo novca je uloženo i zato ne čudi što se ova serija svuda najavljuje kao kvalitetna i visokobudžetna:
„Sve što je u vezi sa ’Kuhinjom‘, sve je ’pravo‘. Nema kulisa, nema maketa. Svi noževi, oprema, sve je pravo, a sve namirnice koje su u kadru su potpuno sveže. Odlučili smo da hranu snimamo uz specijalno osvetljenje, kao što se to radi u reklamama, kako bi sve delovalo ukusno. Mi zaista imamo tim od 5 vrhunskih kuvara koji spremaju jela koja se vide u seriji. Sve je jestivo, prirodno i moram vam reći i veoma ukusno“, govori za kraj Djačenko, uz osmeh i opasku, da je on sva ta jela nakon snimanja rado jeo i zbog toga se prilično ugojio.
