Prema švajcarskom zakonu, ranije su se neobične vrste hrane, u koju spada i ona bazirana na insektima, mogle prodavati samo uz posebne dozvole, ali sada se to promenilo.
Hrana od skakavaca, cvrčaka i crva se može prodavati komercijalno, kao i svaka druga hrana.
Supermarket „Cop“ već je uveo tu hranu u svoju ponudu i priprema posebne obroke bogate vitaminima.
Te proizvode planira da plasira u 100 svojih prodavnica tokom ovog meseca. Potrošači će, između ostalog, moći da kupe pljeskavice i mesne kuglice koje su napravljene od insekata.
„Ubeđeni smo da postoji realna potražnja za tim kulinarskim specijalitetima“, rekla je šefica tog supermarketa Angela Vimer.
