https://lat.sputnikportal.rs/20260804/zasto-se-australija-i-novi-zeland-svadjaju-oko-kolaca-nazvanog-po-ruskoj-balerini-1201985615.html
Zašto se Australija i Novi Zeland svađaju oko kolača nazvanog po ruskoj balerini?
Zašto se Australija i Novi Zeland svađaju oko kolača nazvanog po ruskoj balerini?
Sputnik Srbija
Australija i Novi Zeland već godinama vode spor oko toga koja je zemlja rodno mesto čuvenog deserta „Pavlova“, nazvanog po ruskoj balerini Ani Pavlovoj... 04.08.2026, Sputnik Srbija
2026-08-04T21:12+0200
2026-08-04T21:12+0200
2026-08-04T21:12+0200
rusija
rusija
rusija – društvo
australija
novi zeland
kolač
spor
balerina
https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/112159/50/1121595083_0:68:2048:1220_1920x0_80_0_0_5d882f62f8ff7ba79c77b04a14ed1e07.jpg
Istorija ovog deserta tradicionalno se povezuje sa turnejom ruske balerine Ane Pavlove po Australiji i Novom Zelandu 1926. godine. „Prvi objavljeni recept na Novom Zelandu pojavio se pre prvog australijskog, ali to samo po sebi nije presudno“, rekla je Santič. Prema njenim rečima, nastanak novog jela najčešće je postepen proces, pa je često nemoguće utvrditi jednog autora, tačno mesto ili trenutak njegovog nastanka. „Slični recepti mogu se paralelno razvijati na različitim mestima i pre nego što budu objavljeni“, navela je ona.Santič je dodala da je rivalstvo između Australije i Novog Zelanda oko ovog deserta relativno novijeg datuma.Jedna od australijskih verzija pripisuje nastanak savremene varijante deserta kuvaru Bertu Sašeu, koji je tridesetih godina prošlog veka radio u hotelu „Esplanejd“ u Pertu. Međutim, Santič smatra da su dokazi koji potkrepljuju tu tvrdnju veoma slabi.Ona je podsetila na intervju koji je Saše dao listu Beverley Times 1974. godine, u kojem je ispričao da je po nalogu uprave hotela osmislio neobičan desert, dok je naziv „Pavlova“ predložio upravnik hotela Hari Nejrn.Saše je, kako je navela, nije mogao da se seti da li je Ana Pavlova u to vreme uopšte boravila u Pertu.
https://lat.sputnikportal.rs/20260719/turska-i-azerbejdzan-zatrazili-od-unesko-a-zastitu-baklave-mnoge-zemlje-negoduju-1201458984.html
australija
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Vesti
sr_RS
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
rusija, rusija – društvo, australija, novi zeland, kolač, spor, balerina
rusija, rusija – društvo, australija, novi zeland, kolač, spor, balerina
Zašto se Australija i Novi Zeland svađaju oko kolača nazvanog po ruskoj balerini?
Australija i Novi Zeland već godinama vode spor oko toga koja je zemlja rodno mesto čuvenog deserta „Pavlova“, nazvanog po ruskoj balerini Ani Pavlovoj, izjavila je istoričarka gastronomije i počasna profesorka Univerziteta u Adelejdu Barbara Santič.
Istorija ovog deserta tradicionalno se povezuje sa turnejom ruske balerine Ane Pavlove po Australiji i Novom Zelandu 1926. godine.
„Prvi objavljeni recept na Novom Zelandu pojavio se pre prvog australijskog, ali to samo po sebi nije presudno“, rekla je Santič.
Prema njenim rečima, nastanak novog jela najčešće je postepen proces, pa je često nemoguće utvrditi jednog autora, tačno mesto ili trenutak njegovog nastanka.
„Slični recepti mogu se paralelno razvijati na različitim mestima i pre nego što budu objavljeni“, navela je ona.
Santič je dodala da je rivalstvo između Australije i Novog Zelanda oko ovog deserta relativno novijeg datuma.
„Tokom većeg dela 20. veka Australijanci su podrazumevali da je 'Pavlova' australijski desert, a tek kasnije je u Australiji postala poznata novozelandska verzija njegovog porekla“, istakla je profesorka.
Jedna od australijskih verzija pripisuje nastanak savremene varijante deserta kuvaru Bertu Sašeu, koji je tridesetih godina prošlog veka radio u hotelu „Esplanejd“ u Pertu. Međutim, Santič smatra da su dokazi koji potkrepljuju tu tvrdnju veoma slabi.
Ona je podsetila na intervju koji je Saše dao listu Beverley Times 1974. godine, u kojem je ispričao da je po nalogu uprave hotela osmislio neobičan desert, dok je naziv „Pavlova“ predložio upravnik hotela Hari Nejrn.
Saše je, kako je navela, nije mogao da se seti da li je Ana Pavlova u to vreme uopšte boravila u Pertu.
