https://lat.sputnikportal.rs/20260621/kakve-veze-brokoli-kupus-i-rukola-imaju-sa-gojaznoscu-i-povisenim-secerom-1200556297.html
Kakve veze brokoli, kupus i rukola imaju sa gojaznošću i povišenim šećerom
Kakve veze brokoli, kupus i rukola imaju sa gojaznošću i povišenim šećerom
Sputnik Srbija
Supstanca prisutna u rukoli i drugim kupusnjačama, među kojima su brokoli i kupus, mogla bi da pomogne u sprečavanju gojaznosti i ublažavanju posledica ishrane... 21.06.2026, Sputnik Srbija
2026-06-21T22:55+0200
2026-06-21T22:55+0200
2026-06-21T22:55+0200
nauka i tehnologija
živi svet i genetika
https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/07ea/06/15/1200556434_0:60:1152:708_1920x0_80_0_0_cd941ff9fb94ba7aac80e47ec8c15d9d.jpg
Studija, objavljena u naučnom časopisu „Fitoterapi riserč“, sprovedena je pod vođstvom Univerziteta u Pizi, uz učešće istraživača iz Bolonje, Firence i Napulja.Detalji studijeNaučnici su proučavali dejstvo glukoerucina, jedinjenja koje se prirodno nalazi u povrću iz porodice kupusnjača, među kojima su rukola, brokoli i kupus. Istraživanje je sprovedeno na miševima sa gojaznošću izazvanom ishranom bogatim mastima.Nakon 10 nedelja, životinje koje su dobijale glukoerucin imale su manji porast telesne mase u odnosu na kontrolnu grupu, kao i niže vrednosti šećera u krvi i triglicerida, uz manje nakupljanje masnog tkiva u predelu stomaka.Istraživači su, takođe, uočili značajne promene u masnom tkivu. Ćelije masnog tkiva bile su manje, manje zahvaćene upalnim procesima i aktivnije u potrošnji energije.Šta je „tamnjenje“Prema rezultatima studije, glukoerucin podstiče proces poznat kao „tamnjenje“ (browning) belog masnog tkiva, pri čemu ono poprima karakteristike smeđeg masnog tkiva, koje troši više energije i doprinosi efikasnijem metabolizmu.Autori istraživanja navode da ova supstanca ne samo da smanjuje nakupljanje masti, već čini masno tkivo metabolički aktivnijim, što omogućava organizmu da efikasnije sagoreva kalorije umesto da ih skladišti.Studija je, takođe, pokazala povećan nivo hormona irisina kod životinja koje su dobijale glukoerucin. Irisin proizvode mišići, a poznat je po tome što podstiče potrošnju energije i sagorevanje kalorija.Naučnici ističu da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se potvrdili efekti glukoerucina kod ljudi.Pogledajte i:
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Vesti
sr_RS
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
živi svet i genetika
Kakve veze brokoli, kupus i rukola imaju sa gojaznošću i povišenim šećerom
Supstanca prisutna u rukoli i drugim kupusnjačama, među kojima su brokoli i kupus, mogla bi da pomogne u sprečavanju gojaznosti i ublažavanju posledica ishrane bogate mastima, pokazalo je novo istraživanje italijanskih naučnika.
Studija, objavljena u naučnom časopisu „Fitoterapi riserč“, sprovedena je pod vođstvom Univerziteta u Pizi, uz učešće istraživača iz Bolonje, Firence i Napulja.
Naučnici su proučavali dejstvo glukoerucina, jedinjenja koje se prirodno nalazi u povrću iz porodice kupusnjača, među kojima su rukola, brokoli i kupus. Istraživanje je sprovedeno na miševima sa gojaznošću izazvanom ishranom bogatim mastima.
Nakon 10 nedelja, životinje koje su dobijale glukoerucin imale su manji porast telesne mase u odnosu na kontrolnu grupu, kao i niže vrednosti šećera u krvi i triglicerida, uz manje nakupljanje masnog tkiva u predelu stomaka.
Istraživači su, takođe, uočili značajne promene u masnom tkivu. Ćelije masnog tkiva bile su manje, manje zahvaćene upalnim procesima i aktivnije u potrošnji energije.
Prema rezultatima studije, glukoerucin podstiče proces poznat kao „tamnjenje“ (browning) belog masnog tkiva, pri čemu ono poprima karakteristike smeđeg masnog tkiva, koje troši više energije i doprinosi efikasnijem metabolizmu.
Autori istraživanja navode da ova supstanca ne samo da smanjuje nakupljanje masti, već čini masno tkivo metabolički aktivnijim, što omogućava organizmu da efikasnije sagoreva kalorije umesto da ih skladišti.
Studija je, takođe, pokazala povećan nivo hormona irisina kod životinja koje su dobijale glukoerucin. Irisin proizvode mišići, a poznat je po tome što podstiče potrošnju energije i sagorevanje kalorija.
Naučnici ističu da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se potvrdili efekti glukoerucina kod ljudi.
