https://lat.sputnikportal.rs/20260517/zasto-je-krompir-ovih-dana-cudnog-ukusa-1199288314.html
Zašto je krompir ovih dana čudnog ukusa
Zašto je krompir ovih dana čudnog ukusa
Sputnik Srbija
Krompir je namirnica koju obično ne primećujemo dok je dobar – a ovih dana ga primećujemo upravo zato što nije onakav kakav očekujemo. Stari krompir nestaje... 17.05.2026, Sputnik Srbija
2026-05-17T12:15+0200
2026-05-17T12:15+0200
2026-05-17T12:15+0200
ekonomija
srbija – ekonomija
privreda i poljoprivreda
https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/07ea/05/11/1199288486_0:64:1168:721_1920x0_80_0_0_cf33749a981c27f16f0f83d12237f5cd.jpg
Šta se dešava sa ovom namirnicom i kakva nas sezona očekuje?Docent na Katedri za povrtarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu Đorđe Vojnović kaže za RTS da je maj poslednjih godina delimično kritičan mesec za krompir.Na tržištu se sada nalazi mladi krompir, ali je potrošačima neobičnog ukusa jer se radi o krompiru iz plastenika tunelskog tipa.Od 20. maja do polovine jula na tržištu bi trebalo da se pojavi i mladi krompir sa otvorenog polja, pokriven agrotekstilom.„Osetićemo da taj sa otvorenog polja ima bolji ukus. Krompir iz plastenika tunelskog tipa ima drugačiji odnos suve materije i vode – sadrži više vode, zbog čega je vodenastiji“, objašnjava Vojnović.On ističe da je sav krompir koji se nalazi na tržištu dobrog kvaliteta i da je definisan pravilnikom. Prilikom kupovine savetuje da izbegavamo krtole koje imaju smežuranu potkožicu i koje su proklijale. Kod mladog krompira treba obratiti pažnju da su krtole neoštećene i da imaju formiranu kožicu koja se lako skida prilikom dodira.Pogledajte i:
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Vesti
sr_RS
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
srbija – ekonomija, privreda i poljoprivreda
srbija – ekonomija, privreda i poljoprivreda
Zašto je krompir ovih dana čudnog ukusa
Krompir je namirnica koju obično ne primećujemo dok je dobar – a ovih dana ga primećujemo upravo zato što nije onakav kakav očekujemo. Stari krompir nestaje, klija i brzo propada, dok je mladi stigao samo delimično, ali je tvrd i često bez ukusa na koji smo navikli.
Šta se dešava sa ovom namirnicom i kakva nas sezona očekuje?
Docent na Katedri za povrtarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu Đorđe Vojnović kaže za RTS da je maj poslednjih godina delimično kritičan mesec za krompir.
„Razlog je što smo prošle godine imali suše u letnjem periodu, posebno kada je krompir formirao prinos. To je uticalo i na kvalitet, pa smo takav krompir uneli u skladišta. Koliko god skladište bilo dobro, uslovi u njemu ne mogu popraviti kvalitet. Zato je prošlogodišnji rod ranije potrošen i uklonjen iz skladišta jer je naglo počeo da gubi kvalitet“, objasnio je Vojnović.
Na tržištu se sada nalazi mladi krompir, ali je potrošačima neobičnog ukusa jer se radi o krompiru iz plastenika tunelskog tipa.
Od 20. maja do polovine jula na tržištu bi trebalo da se pojavi i mladi krompir sa otvorenog polja, pokriven agrotekstilom.
„Osetićemo da taj sa otvorenog polja ima bolji ukus. Krompir iz plastenika tunelskog tipa ima drugačiji odnos suve materije i vode – sadrži više vode, zbog čega je vodenastiji“, objašnjava Vojnović.
On ističe da je sav krompir koji se nalazi na tržištu dobrog kvaliteta i da je definisan pravilnikom. Prilikom kupovine savetuje da izbegavamo krtole koje imaju smežuranu potkožicu i koje su proklijale. Kod mladog krompira treba obratiti pažnju da su krtole neoštećene i da imaju formiranu kožicu koja se lako skida prilikom dodira.
