https://lat.sputnikportal.rs/20260517/naucnici-napravili-sir-protiv-starenja-1199105353.html
Naučnici napravili sir protiv starenja
Naučnici napravili sir protiv starenja
Sputnik Srbija
Hemičari sa Uralskog federalnog univerziteta dodali su korisne supstance — resveratrol, astaksantin i puerarin — polutvrdim (čedar) i belim sirevima sa plesni... 17.05.2026, Sputnik Srbija
2026-05-17T11:40+0200
2026-05-17T11:40+0200
2026-05-17T11:40+0200
nauka i tehnologija
nauka i tehnologija
sir
starost
podmlađivanje
https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/112109/79/1121097921_0:160:3073:1888_1920x0_80_0_0_bc948ce4551c7c26e0881e3c97b6475a.jpg
Istraživanja su trajala više od četiri godine. Za to vreme naučnici su stvorili tehnologije za dobijanje korisnih jedinjenja u biodostupnom i stabilnom obliku, metode dodavanja ovih supstanci u sireve, kao i same proizvode sa potvrđenim antioksidativnim dejstvom. Recepture i tehnologije su patentirane.Prema rečima stručnjaka, 20–40g ovog sira dnevno je dovoljno da se dobije dnevna potreba za kalcijumom i antioksidansima.Stručnjaci ističu da su ove komponente zaista korisne za krvne sudove, metabolizam i kognitivno zdravlje. Ipak, efekat zavisi od individualnih karakteristika organizma i načina života pojedinca.U preventivnoj medicini, preporučuje se dodavanje antioksidanata u ishranu kako bi se smanjio hronični oksidativni stres. Ovo stanje često dovodi do ateroskleroze, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2, neurodegenerativnih bolesti (Alchajmerove i Parkinsonove bolesti), ubrzanog starenja tkiva i niza onkoloških procesa, zaključili su naučnici.Pogledajte i:
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Vesti
sr_RS
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
nauka i tehnologija, sir, starost, podmlađivanje
nauka i tehnologija, sir, starost, podmlađivanje
Naučnici napravili sir protiv starenja
Hemičari sa Uralskog federalnog univerziteta dodali su korisne supstance — resveratrol, astaksantin i puerarin — polutvrdim (čedar) i belim sirevima sa plesni. Zahvaljujući tome, ovi proizvodi pomažu organizmu u borbi protiv starenja i smanjuju rizik od dijabetesa, srčanih oboljenja i problema sa pamćenjem.
Istraživanja su trajala više od četiri godine. Za to vreme naučnici su stvorili tehnologije za dobijanje korisnih jedinjenja u biodostupnom i stabilnom obliku, metode dodavanja ovih supstanci u sireve, kao i same proizvode sa potvrđenim antioksidativnim dejstvom. Recepture i tehnologije su patentirane.
Prema rečima stručnjaka, 20–40g ovog sira dnevno je dovoljno da se dobije dnevna potreba za kalcijumom i antioksidansima.
Stručnjaci ističu da su ove komponente zaista korisne za krvne sudove, metabolizam i kognitivno zdravlje. Ipak, efekat zavisi od individualnih karakteristika organizma i načina života pojedinca.
U preventivnoj medicini, preporučuje se dodavanje antioksidanata u ishranu kako bi se smanjio hronični oksidativni stres. Ovo stanje često dovodi do ateroskleroze, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2, neurodegenerativnih bolesti (Alchajmerove i Parkinsonove bolesti), ubrzanog starenja tkiva i niza onkoloških procesa, zaključili su naučnici.
