https://lat.sputnikportal.rs/20230804/upozorenje-evropske-komisije-cips-iz-srbije-sadrzi-kancerogenu-supstancu-1159493893.html
Upozorenje Evropske komisije: Čips iz Srbije sadrži kancerogenu supstancu
Upozorenje Evropske komisije: Čips iz Srbije sadrži kancerogenu supstancu
Sputnik Srbija
Visok nivo kancerogenog jedinjenja pod nazivom akrilamid pronađen je u čipsu sa ukusom paprike proizvedenom u Srbiji, objavljeno je na sajtu Evropske komisije. 04.08.2023, Sputnik Srbija
2023-08-04T12:04+0200
2023-08-04T12:04+0200
2023-08-04T12:04+0200
društvo
društvo
srbija – društvo
čips
kancerogeni
evropska komisija
region
hrvatska
https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/112093/02/1120930260_0:168:3069:1894_1920x0_80_0_0_70660477d8e9022ec903121ce23ebaf0.jpg
Zemlja prijave je Hrvatska, a obaveštenje se odnosi na Hrvatsku i Srbiju, navodi se na sajtu evropskog sistema za brzo uzbunjivanje.Proizvod nije ušao na tržište Hrvatske, te je bezbedno uništen.Akrilamid ne može da se nađe u svežoj hrani i uglavnom nastaje tokom obrade hrane na temperaturama preko 120 stepeni, kao i pri niskoj vlažnosti, što podrazumeva pečenje, prženje i druge oblike pripreme.Obično se nalazi u hlebu, prženom krompiru, čipsu, žitaricama za doručak, keksu, krekerima i kafi.Ovo jedinjenje je detaljnije ispitano i pronađeno u određenim namirnicama 2002. u Švedskoj. Od tada je javnost upozorena na njegove posledice, a posebno zabrinjava povezanost sa nekim oblicima raka. Akrilamid se u organizmu pretvara u glicidamid, koji izaziva mutacije i oštećuje DNK.Kako je saopštila Hrvatska agencija za hranu, procenjuje se da prisustvo akrilamida u hrani može povećati rizik od razvoja kancera svim starosnim grupama.
hrvatska
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2023
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Vesti
sr_RS
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
društvo, srbija – društvo, čips, kancerogeni, evropska komisija, region, hrvatska
društvo, srbija – društvo, čips, kancerogeni, evropska komisija, region, hrvatska
Upozorenje Evropske komisije: Čips iz Srbije sadrži kancerogenu supstancu
Visok nivo kancerogenog jedinjenja pod nazivom akrilamid pronađen je u čipsu sa ukusom paprike proizvedenom u Srbiji, objavljeno je na sajtu Evropske komisije.
Zemlja prijave je
Hrvatska, a obaveštenje se odnosi na Hrvatsku i Srbiju,
navodi se na sajtu evropskog sistema za brzo uzbunjivanje.
Proizvod nije ušao na tržište Hrvatske, te je bezbedno uništen.
Akrilamid ne može da se nađe u svežoj hrani i uglavnom nastaje tokom obrade hrane na temperaturama preko 120 stepeni, kao i pri niskoj vlažnosti, što podrazumeva pečenje, prženje i druge oblike pripreme.
Obično se nalazi u hlebu, prženom krompiru, čipsu, žitaricama za doručak, keksu, krekerima i kafi.
Ovo jedinjenje je detaljnije ispitano i pronađeno u određenim namirnicama 2002. u Švedskoj. Od tada je javnost upozorena na njegove posledice, a posebno zabrinjava povezanost sa nekim oblicima raka. Akrilamid se u organizmu pretvara u glicidamid, koji izaziva mutacije i oštećuje DNK.
Kako je saopštila Hrvatska agencija za hranu, procenjuje se da prisustvo akrilamida u hrani može povećati rizik od razvoja kancera svim starosnim grupama.
