https://lat.sputnikportal.rs/20230623/meso-iz-laboratorije-pusteno-u-prodaju-u-americi-1157576920.html
Meso iz laboratorije pušteno u prodaju u Americi
Meso iz laboratorije pušteno u prodaju u Americi
Sputnik Srbija
Kultivisano meso, poznato i kao meso uzgojeno u laboratoriji, pušteno je u prodaju u Sjedinjenim Državama. 23.06.2023, Sputnik Srbija
2023-06-23T16:45+0200
2023-06-23T16:45+0200
2023-06-23T16:45+0200
društvo
društvo
svet
nauka i tehnologija
hrana
meso
sjedinjene američke države
https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/07e7/06/17/1157576435_0:160:3073:1888_1920x0_80_0_0_1635ab6c1d85f45648b267985a45204e.jpg
„Upside Foods“ i „Good Meat“ – dve kompanije koje proizvode ono što nazivaju „kultivisanom piletinom“, saopštile su da su dobile odobrenje od Ministarstva poljoprivrede SAD (USDA) za proizvodnju laboratorijskih proteina. Iz kompanije „Good Meat“, koja je u vlasništvu proizvođača zamene za jaja „Eat Just“, saopšteno je da proizvodnja počinje odmah. Kultivisano ili laboratorijski uzgojeno meso se pravi u tako što se uzmu ćelije određene životinje, kokoške ili krave, a potom smeštaju u velike čelično posude, gde se dalje množe i rastu. To je slično procesu u pivarama, odnosno načinu na koji se u njima proizvodi kvasac ili određene bakterije potrebne za proces fermentacije, navode američki mediji.Dozvola je izdata nakon niza prethodnih odobrenja koja su utrla put prodaji uzgojenog mesa u SAD.Prošle nedelje, dve kompanije su navele da su dobile neophodno odobrenje za etikete za svoje proizvode od USDA.U martu su iz kompanije „Good Meat“ saopštili da su od Uprave za hranu i lekove (FDA) dobili mišljenje o tome da je „administracija zadovoljna što je proizvod bezbedan za prodaju u Sjedinjenim Državama“. Uprava je izdala slično „pismo odobrenja“ uputila i kompaniji „Upside Foods“ u novembru. Sektor gajenja mesa, koji je u razvoju – nadgledaju i USDA i FDA.„Good Meat“, koja svoje proizvode prodaje u Singapuru, reklamira svoj proizvod kao „meso bez klanja“, što je, kako navode, humaniji pristup jedenju mesa.Pristalice koncepta gajenja mesa se nadaju da će uzgojeno meso pomoći u borbi protiv klimatskih promena smanjenjem potreba koje podrazumeva tradicionalno stočarstvo a koje je odgovorno i za emitovanje gasova staklene bašte.Regulacija ove oblasti se u SAD obavlja preko dodela dozvola od strane USDA i Službe za bezbednost i inspekciju hrane. Prijave za takav grant „se odobravaju nakon rigoroznog procesa, koji uključuje procenu sistema bezbednosti hrane kompanije“.Osnivač i izvršni direktor „Upside-a“ Uma Valeti, nazvala je ovo odobrenje „džinovskim korakom napred ka održivijoj budućnosti“, dodajući da će ono „fundamentalno promeniti način na koji meso dolazi na naš sto“.
https://lat.sputnikportal.rs/20230329/italija-objavljuje-rat-hrani-iz-laboratorije-1153247852.html
sjedinjene američke države
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2023
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Vesti
sr_RS
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
društvo, svet, nauka i tehnologija, hrana, meso, sjedinjene američke države
društvo, svet, nauka i tehnologija, hrana, meso, sjedinjene američke države
Meso iz laboratorije pušteno u prodaju u Americi
Kultivisano meso, poznato i kao meso uzgojeno u laboratoriji, pušteno je u prodaju u Sjedinjenim Državama.
„Upside Foods“ i „Good Meat“ – dve kompanije koje proizvode ono što nazivaju
„kultivisanom piletinom“, saopštile su da su dobile odobrenje od Ministarstva poljoprivrede SAD (USDA) za proizvodnju laboratorijskih proteina. Iz kompanije „Good Meat“, koja je u vlasništvu proizvođača zamene za jaja „Eat Just“, saopšteno je da proizvodnja počinje odmah. Kultivisano ili
laboratorijski uzgojeno meso se pravi u tako što se uzmu ćelije određene životinje, kokoške ili krave, a potom smeštaju u velike čelično posude, gde se dalje množe i rastu. To je slično procesu u pivarama, odnosno načinu na koji se u njima proizvodi kvasac ili određene bakterije potrebne za proces fermentacije,
navode američki mediji.
Dozvola je izdata nakon niza prethodnih odobrenja koja su utrla put prodaji uzgojenog mesa u SAD.
Prošle nedelje, dve kompanije su navele da su dobile neophodno odobrenje za etikete za svoje proizvode od USDA.
U martu su iz kompanije „Good Meat“ saopštili da su od Uprave za hranu i lekove (FDA) dobili mišljenje o tome da je „administracija zadovoljna što je proizvod bezbedan za prodaju u Sjedinjenim Državama“. Uprava je izdala slično „pismo odobrenja“ uputila i kompaniji „Upside Foods“ u novembru. Sektor gajenja mesa, koji je u razvoju – nadgledaju i USDA i FDA.
„Good Meat“, koja svoje proizvode prodaje u Singapuru, reklamira svoj proizvod kao „meso bez klanja“, što je, kako navode, humaniji pristup jedenju mesa.
Pristalice koncepta gajenja mesa se nadaju da će uzgojeno meso pomoći u borbi protiv klimatskih promena smanjenjem potreba koje podrazumeva tradicionalno stočarstvo a koje je odgovorno i za emitovanje gasova staklene bašte.
Regulacija ove oblasti se u SAD obavlja preko dodela dozvola od strane USDA i Službe za bezbednost i inspekciju hrane. Prijave za takav grant „se odobravaju nakon rigoroznog procesa, koji uključuje procenu sistema bezbednosti hrane kompanije“.
„Najave da smo sada u mogućnosti da proizvodimo i prodajemo kultivisano meso u Sjedinjenim Državama je važan trenutak za našu kompaniju, industriju i prehrambeni sistem“, rekao je Džoš Tetrik, suosnivač i izvršni direktor kompanija „Upside Foods“ i „Good Meat“.
Osnivač i izvršni direktor „Upside-a“ Uma Valeti, nazvala je ovo odobrenje „džinovskim korakom napred ka održivijoj budućnosti“, dodajući da će ono „fundamentalno promeniti način na koji meso dolazi na naš sto“.
