https://lat.sputnikportal.rs/20230329/pomesali-dnk-izumrlog-mamuta-i-slona-sa-celijama-ovce-pokazana-ogromna-cufta-iz-laboratorije-foto-1153251458.html
Pomešali DNK izumrlog mamuta i slona sa ćelijama ovce: Pokazana ogromna ćufta iz laboratorije /foto/
Pomešali DNK izumrlog mamuta i slona sa ćelijama ovce: Pokazana ogromna ćufta iz laboratorije /foto/
Sputnik Srbija
Ogromna ćufta napravljena od mesa uzgojenog pomoću DNK izumrlog vunastog mamuta prikazana je u Muzeju savremene nauke u Amsterdamu ''Nemo''. 29.03.2023, Sputnik Srbija
2023-03-29T09:53+0200
2023-03-29T09:53+0200
2023-03-29T10:07+0200
život
društvo
nauka
nauka i tehnologija
meso
mamut
https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/07e7/03/1d/1153252063_0:100:1921:1180_1920x0_80_0_0_9bd5d7f5a0905a76d24b3268695c9559.jpg
Ćuftu je kreirala australijska kompanija za uzgoj mesa "Vov", iz koje su saopštili da nije reč o prvoaprilskoj šali, već da im je namera bila da navedu ljude da razmisle o kultivisanom mesu, kao alternativi za pravo meso.Ćufta je napravljena od ovčijih ćelija u koje je umetnut asingularni gen mamuta mioglobin.„Kada je u pitanju meso, mioglobin je odgovoran za aromu, boju i ukus“, izjavio je Džejms Rajal, iz kompanije "Vov".Pošto je sekvenca DNK mamuta koju je "Vov" dobio sadržao praznine, umetnuta je DNK afričkog slona.„Slično kao u filmu Park iz doba jure“, rekao je Rajal, naglašavajući da je najveća razlika u tome što nisu kreirane prave životinje.Dok stvaranje uzgojenog mesa obično znači korišćenje krvi mrtvog teleta, "Vov" je koristio alternativu, što znači da nije bilo ubijenih životinja u pravljenju mesnih okruglica od mamuta.Ćufta koja ima aromu krokodilskog mesa trenutno nije za potrošnju, s obzirom na to da sadrži protein star 4.000 godina i zahteva rigorozne testove pre nego što se pojavi na tržištu.
https://lat.sputnikportal.rs/20230329/italija-objavljuje-rat-hrani-iz-laboratorije-1153247852.html
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2023
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Vesti
sr_RS
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Srbija
feedback.rs@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
društvo, nauka, nauka i tehnologija, meso, mamut
društvo, nauka, nauka i tehnologija, meso, mamut
Pomešali DNK izumrlog mamuta i slona sa ćelijama ovce: Pokazana ogromna ćufta iz laboratorije /foto/
09:53 29.03.2023 (Osveženo: 10:07 29.03.2023) Ogromna ćufta napravljena od mesa uzgojenog pomoću DNK izumrlog vunastog mamuta prikazana je u Muzeju savremene nauke u Amsterdamu ''Nemo''.
Ćuftu je kreirala australijska kompanija za uzgoj mesa "Vov", iz koje su saopštili da nije reč o prvoaprilskoj šali, već da im je namera bila da navedu ljude da razmisle o kultivisanom mesu, kao alternativi za pravo meso.
„Želeli smo da stvorimo nešto što je potpuno drugačije od svega dosad viđenog“, rekao je osnivač kompanije Tim Noksmit Rojtersu.
Ćufta je napravljena od ovčijih ćelija u koje je umetnut asingularni gen mamuta mioglobin.
„Kada je u pitanju meso, mioglobin je odgovoran za aromu, boju i ukus“, izjavio je Džejms Rajal, iz kompanije "Vov".
Pošto je sekvenca DNK mamuta koju je "Vov" dobio sadržao praznine, umetnuta je DNK afričkog slona.
„Slično kao u filmu Park iz doba jure“, rekao je Rajal, naglašavajući da je najveća razlika u tome što nisu kreirane prave životinje.
Dok stvaranje uzgojenog mesa obično znači korišćenje krvi mrtvog teleta, "Vov" je koristio alternativu, što znači da nije bilo ubijenih životinja u pravljenju mesnih okruglica od mamuta.
Ćufta koja ima aromu krokodilskog mesa trenutno nije za potrošnju, s obzirom na to da sadrži protein star 4.000 godina i zahteva rigorozne testove pre nego što se pojavi na tržištu.
