Cena je dosta visoka (ove zime čak 2.000 dinara za kilogram na pijaci), tako da je isplativa za gajenje.
Njen uzgoj nije komplikovan, ukoliko joj se obezbedi ono što zahteva. Kod nas se najviše gaje sorte riga i koltivata, piše „Agroklub“.
Rukola može direktno da se seje u zemlju. Najbolje uspeva na dobro dreniranom zemljištu, ali voli puno vlage, pa zahteva često zalivanje. Potrebno je izbeći lako peskovita i srednje teška zemljišta. Odgovaraju joj zemljišta pH 6-6,5.
„Iz tog razloga, potrebno je predsetveno đubrenje sa 60-80 kg/ha azota, 60-80 kg/ha fosfora i 100-120 kg/ha kalijuma. Ovo bi trebalo obaviti čim zemljište bude spremno za obradu u proleće ili, još bolje, priprema zemljišta u jesen. Osnovna obrada se izvodi na dubinu od 20 centimetara, a naročito treba obratiti pažnju na površinsku pripremu“, savetuje dipl. inženjer Dragan Mijušković iz PSS Jagodina.
Rukola voli hladno vreme i otporna je na mraz. Za njenu setvu je potrebno su dnevne temperature iznad četiri stepena. Najbolje raste na sunčanom mestu, ali toleriše i hladovinu. Ukoliko nastupe visoke temperature, potrebno je obezbediti zasenu.
„Seme bi trebalo posejati na dubinu od 0,6 cm do 1 cm i sa razmakom između redova 15 cm — 30 cm, a između biljaka u redu treba da bude 5-10 cm. Za jedan hektar potrebno je 1,5 kg — 2 kg semena“, kaže Mijušković.
Nega se sastoji od međuredne obrade i redovnog navodnjavanja.
Berba počinje mesec i po do dva nakon setve. Čupaju se lisne rozete. Nakon toga na istim mestima rukola nastavlja da raste i posle nekog vremena se opet bere.
Prinos rukole po hektaru je 20.000 kilograma.
