Gostujući na predstavljanju Sputnjika na Sajmu knjiga, Gladić savetuje da svaki kuvar pročita La Rusovu enciklopediju, a knjige ga, ističe, često inspirišu da napravi neki interesantan recept.
Prisetio se i svog putovanja u Rusiju, prvog bez roditelja, još 1986. godine. „Bilo je to nezaboravno iskustvo, a iznenadio me je ne samo moskovski metro, nego i ruski hleb, raženi, crn i pomalo kiselkast“. Širina je, prema rečima Lepog Brke, savršena za svakog ko se bavi hranom, a nacionalna kuhinja bi se mogla nazvati poslom od nacionalnog interesa. Istovremeno, hrana je u Srbiji ostala poslednji bastion onoga što sebi možemo da priuštimo, kaže Gladić.
