https://lat.sputnikportal.rs/20230116/ovde-se-izuva-otkrivamo-tajnu-velikog-rusko--srpskog-simbola-u-sred-beograda-1149465956.html

Ovde se izuva: Otkrivamo tajnu velikog rusko – srpskog simbola usred Beograda /foto/

Ovde se izuva: Otkrivamo tajnu velikog rusko – srpskog simbola usred Beograda /foto/

Sputnik Srbija

Na današnji dan pre 115 godina hotel „Moskva“ u Beogradu, simbol jačanja srpsko – ruskih veza, primio je prve goste. 16.01.2023, Sputnik Srbija

2023-01-16T20:23+0100

2023-01-16T20:23+0100

2023-01-17T11:59+0100

moja priča

srbija – društvo

srbija – politika

hotel moskva

toma zdravković

bred pit

momo kapor

tradicija

rusija

srbija

https://cdn1.img.sputnikportal.rs/img/07e7/01/10/1149466482_0:1:3073:1729_1920x0_80_0_0_5ca4d22054bd4443f9bfba4b5e9ec2dd.jpg

„Moskva“ je više od hotela, u nju se ulazi kao u svoju kuću. Čuveni Toma Zdravković tako je i ulazio u kuću naše tradicije, izuvao je cipele na ulazu pred tepihom i bos, sa cipelama pod miškom, odlazio da komponuje. „Moskva“ nije hotel, ona je ljubav".Ovo nam kaže domaćica hotela zadužena za saradnju sa medijima Tatjana Marjanović. Iako će rođendan zvanično proslaviti za dva meseca, "Moskva" je pristala da ugosti Sputnjik na dan kada je, nakon što ju je kralj Petar Prvi lično otvorio, primila prve goste.Dok ispijamo najfiniji čaj sa ko zna kojeg meridijana, a pijanista svira ljubavne melodije, sa svih - putujemo iz udobnog salona restorana u prošlost. I miriše kao da smo u 1908...„Malo toga je u Beogradu opstalo toliko dugo, ljudi su vezani za naš hotel, danas dolaze sa svojom decom, a ranije su dolazili sa svojim bakama i dekama. "Moskva" je tradicija, "Moskva" je ljubav, toga uglavnom nema, polako odustajemo od naše istorije, a ova zgrada se nije dala, preživela je tri bombardovanja, ali fasada je ostala netaknuta“, podseća naša domaćica.Nervirala i AustorugareMiriše kafa, kapućino, izgovor za sedenje u predivnom ambijentu zgrade koja je, kada je izgrađena sa svojim rogovima, bila najviša u Beogradu. Videla se iz Zemuna, preko Save, nervirala austrougarski establišment, jer „Palata Rosija“, sa gostionicom „Moskva“, bila je simbol veličanja odnosa Srbije sa Rusijom.Za 36 godina koliko radi u hotelu gospođa Danica Marković spremila je stotine hiljada mirisnih kapućina. Najveći deo karijere provela je za šankom, smatra to blagoslovom, toliko je divnih ljudi upoznala, „da je to neverovatno“.Kafa za Niksona i HičkokaKuvala je kafu za Ričarda Niksona i Alfreda Hičkoka. Reditelj je bio oduševljen atmosferom zdanja koje su u duhu ruske secesije projektovale srpske i ruske arhitekte.„Upoznala sam i sve čuvene ruske šahiste, Karpova, silne nobelovce, u skorije vreme je dolazio Handke“, priča nam.Da bi gosti bili zadovoljni, išla je i na specijalnu obuku za pravljenje italijanske kafe. Dodaje da su ona i kolege uvek bili predusretljivi. Bila su takva vremena.„Uvek smo razgovarali sa gostima, jer je tako bilo, u tom trenutku. Pa mi smo dobijali razglednice sa svih strana sveta, a u njima, pozdravljaju po imenima sve nas. Kad dođu ponovo, kao da smo im neka rodbina. Onda se sa svima pozdrave, a mi već znamo šta oni vole, pa im pripremamo unapred kad se najave. Malo je sad ubrzanije sve, znate, malo se razlikuje.. Ali, hotel „Moskva“ je hotel „Moskva“, uvek bila i biće, ostaće“.Arsen i Gabi…Gospođa Danica danas radi u kuhinji, iz nje takođe, kaže, nosi divne uspomene, a o druženju sa domaćim zvezdama, mogla bi knjigu napisati. Jedni od najdražih gostiju bili su joj, kaže, Arsen Dedić i njegova supruga Gabi.„On proviri svako jutro u kuhinju, o gospon Milane, je l imamo dobrog špeka jutros, i smeje se, onako, grohotom. Bio je mnogo simpatičan, sa nama je komunicirao svaki dan. I on i gospođa Gabi, vrlo prijatni ljudi, vrlo fini. A Toma Zdravković, kad je ulazio, pošto je bila tepih staza na recepciji, on je izuvao cipele. Uzme ih u ruke i dođe do recepcije, prijavi se uredno i tako sa cipelama u rukama ide u svoju sobu, jer u njegovom se kraju izuvalo ispred vrata, kad se ulazi u kuću. To je "Moskva"“.Promenjen “ukus” BeogradaKafana hotela za samo nekoliko godina od otvaranja, promenila je gastronomsku kulturu Beograda. U modu ulaze francuska vina, guščja pašteta, češko pivo. Moda postaje ljubav koja se ne menja, a jelovnik se ipak menja. Pre godinu i po u ovaj hotel koji je sada u privatnom vlasništvu stigao je novi mladi šef kuhinje Đorđe Klipić. I on se odmah zaljubio.„Potpuno je drugačije raditi u „Moskvi“, nego u bilo kom drugom restoranu, sama činjenica da mi je dato da vodim ovakav restoran, je velika čast“, kaže mladi šef kome je dozvoljeno da koriguje meni.„Ponudu baziramo na divljoj ribi koja stiže sveža iz mora tri puta nedeljno, direktno kod nas. I jela od divljači su se dobro pokazala. I kobasice od divljači, sad smo skoro spremili još neke specijalitete od srnetine, trenutno svašta može da se proba. Naravno da negujemo tradiciju, ovo je mesto gde dolaze i domaći gosti, a stranci, verujem, treba da probaju ono što je autentično, sa ovih prostora“, kaže šef.Čuveni “Moksva šnit”Ono što se verovatno nikada neće promeniti, jer je simbol, ne samo "Moskve", već i života u prestonici, je recept i način serviranja čuvene torte "Moskva šnit".Ona je samo jedan od razloga što je "Moskva" verovatno jedini hotel na svetu kome gosti preko društvenih mreža šalju ljubavne poruke. Pišu svoja sećanja o prvom susretu s njim.„Imamo jednu gospođu sa unukom, posle časova u muzičkoj školi, jednom nedeljno devojčica u „Moskvi“ dobije kolač. „Moskva“ je tradicija naše zemlje, ali i mala tradicija mnogih porodica. Hotel „Moskva“ je i Rej Čarls i Toma Zdravković i Pavaroti. On je i Orson Vels i Bred Pit i Robert De Niro. Hotel „Moskva“ je i Nušić i Andrić i Kapor, hotel „Moskva“, to smo mi. On je utočište u kome neki posebni Beograd još postoji i opstaje“, kaže nam, domaćica na rastanku.Na fasadi ka Terazijama ispraća nas i skulptura majke sa troje dece, simbol Svetog Trojstva, na delu ka Terazijskoj česmi, Neptun, simbol pomorske sile Rusije. Zgrada – poruka raskošna i u danu bez sunca.

srbija

2023

Vesti

sr_RS

srbija – društvo, srbija – politika, hotel moskva, toma zdravković, bred pit, momo kapor, tradicija, rusija, srbija, moja priča