DRUŠTVO

Sa hrvatskog tržišta povučena kobasica zaražena bakterijom listerijom

Državni inspektorat Hrvatske saopštio je danas da je sa tržišta povučena kobasica zaražena bakterijom listerijom koja uzrokuje bolest listeriozu.
Sputnik
Povučena je dimljena kobasica proizvođača OPG "Bočkinac", pošto nije u skladu sa Uredbom Evropske komisije o mikrobiološkim kriterijumima za hranu, prenosi Indeks.
Sporni proizvod prodavao se u Zagrebu, Zadru, Benkovcu, Murskom Središću, i drugim mestima.
Bakterija listerija izaziva zaraznu bolest listeriozu, koja može dovesti do preranog porođaja ili pobačaja, i uticati na centralni nervni sistem.
Listerija se najčešće nalazi u crevima svih sisara osim ljudi, kao i u crevima ptica, i probavnom sistemu zglavkara.
Ona se može razmnožavati i na niskim temperaturama (od oko četiri stepena Celzijusa), zbog velike otpornosti i velike konventracije natrijum-hlorida koji se u njima nalazi.
Kontaminirana hrana je glavni put prenosa bakterije listerije na ljude.
Pogledajte i:
Komentar