Dogovor znači da će EU uskoro usvojiti zakon koji će omogućiti konzumaciju jela sa dehidriranim velikim žutim brašnarom, odnosno njegovim larvama.
„Korišćenje insekata za alternativni izvor proteina nije novo i redovno se jedu u mnogim delovima sveta“, rečeno je iz Komisije.
Veliki žuti brašnar moraće se jasno označavati kao takav kada bude korišćen u prehrambenim proizvodima, naročito kako bi se upozorili ljudi koji bi mogli biti alergični.
Insekti se mogu koristiti za burgere, proteinske šejkove i keksove. Komisija navodi da u ovom trenutku postoji još 11 zahtjeva za korišćenje insekata za „novu hranu“ u EU i razmotriće ih Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA), piše RTCG.
Odluka o velikom žutom brašnaru biće formalno usvojena narednih sedmica, navodi Komisija, prenosi Hina.
Ističući da je ovo prvi put da je neki insekt odobren za hranu u EU-u, Komisija napominje da je u nekim državama članicama već bilo moguće konzumirati insekte. Ali to je bilo pre revizije evropske uredbe o novoj hrani iz 2018. koja nalaže da celi insekti moraju biti odobreni za korišćenje kao hrana.
Naučnici već godinama ističu da je veliki žuti brašnar jako nutritivno vredan, s puno proteina i zdravih masti. Larve se mogu brzo uzgajati kao pekarski kvasac, pšenične mekinje, kukuruzni skrob i krompirovo brašno. Već se odavno mogu pronaći na pijacama u zemljama jugoistočne Azije.