Podsetivši prisutne na to da je Kobasicijada prvobitno predstavljala malu smotru domaćih proizvođača kobasice, potpredsednik Žigmanov je istakao da je danas ta manifestacija dragocena ne samo za Turiju, Srbobran i taj deo Bačke, već i za čitavu Srbiju, saopšteno je iz Pokrajinske vlade.
"Ponosni smo na to što su meštani Turije svojim trudom i vizijom uspeli da od jednog proizvoda naprave prepoznatljiv brend, a od dobre ideje tradiciju koja traje decenijama. Ovde se ne slavi samo kobasica, već se slavi rad, znanje i ljubav prema zemlji i zanatu", rekao je Žigmanov dodavši da je Vojvodina prostor plodne zemlje, vrednih domaćina i bogate agrarne tradicije, u kome poljoprivreda nije samo privredna grana, već deo vojvođanskog identiteta.
Otvorena 42. po redu Kobasicijada u Turiji
© Tanjug / VLADA AP VOJVODINE
Osvrnuvši se na duboke korene koje ima proizvodnja hrane u Vojvodini, Žigmanov je naglasio da ovakve manifestacije podsećaju na to koliko je važno pružiti podršku poljoprivrednicima i malim proizvođačima, jer oni čuvaju ekonomiju i tradiciju, prenosi Tanjug.
"Kobasicijada je i praznik starih zanata - od tradicionalne prerade mesa, preko ručne izrade proizvoda, do negovanja receptura koje su stare vekovima. U vremenu svakodnevnog tehnološkog napretka i sve ubrzanijeg ritma života, očuvanje ovih znanja ima nemerljivu vrednost", izjavio je potpredsednik i podvukao da je to ne samo naša kulturna baština, već i razvojna šansa, jer autentičnost i kvalitet sve više dobijaju na značaju.
Obraćajući se prisutnima, Žigmanov je istakao da će Pokrajinska vlada i u narednom periodu nastaviti da ulaže u razvoj poljoprivrede, modernizaciju proizvodnje i očuvanje tradicionalnih vrednosti.
"Snažna poljoprivreda znači snažna sela, a snažna sela znače snažnu Vojvodinu i Srbiju", poručio je Žigmanov.
Tradicionalna trodnevna manifestacija posvećena čuvenoj kobasici iz Turije okupiće i ove godine brojne proizvođače, takmičare, goste i ljubitelje dobre hrane i tamburaške muzike.
U konkurenciji 54 najveće manifestacije u Srbiji, Kobasicijada u Turiji je proglašena za najbolju u prošloj godini.
Pogledajte i: