Posle 15 godina postojanja i razvijanja proizvodnje, „Del Monte“ je ranije ove godine na tržište izbacio slatki ananas sa crvenom kožom. Nazvan ananas rubinskog sjaja (eng. Rubyglow Pineapple) i proizveden u Kostariki može da se kupi u prodavnicama američke trgovačke kuće „Mellisa's Produce“ za 395,99 dolara. Ovaj slatki ananas prvo se prodavao u Kini, a kasnije je stigao u Sjedinjene Države.
S obzirom da su cene hrane manje-više u poslednje vreme glavna tema u medijima i društvu, ananas koji košta nešto manje od 400 dolara deluje kao nepotreban luksuz koji malo ko može da priušti.
Svaka roba ima svoga kupca?
Međutim, stručnjak za prehrambenu industriju Sindi van Rajsvik tvrdi da su potrošači spremni da plate za proizvode koji su posebni.
„Kada je u pitanju specijalna hrana, uvek postoji tržište za njih koje se sastoji od vrhunskih restorana, gurmana i određenih onlajn kanala“, rekla je Van Rajsvikova.
Si-En-En prenosi da su Amerikanci poslednjih godina pokazali da su spremni da daju mnogo novca za jabuke sorte Hanikrisp (Honeycrisp), grožđe Koton Kendi (Cotton Candy), slatku verziju japanske mandarine Dekopon i vertikalno gajene japanske jagode. Ipak, ananas od 400 dolara može da bude previše čak i za najvećeg sladokusca.
Profesor hortikulture Džim Lubi sa Univerziteta Minesota u Sjedinjenim Američkim Državama rekao je da pre 30 godina, kada su se jabuke Hanikrisp pojavile u prodavnicama, nije bilo toliko sorti jabuka. Ljudi su tražili nešto novo i voleli su Hanikrisp. Lubi je rekao da je sorta postala popularna u državi Minesota.
„Nije bilo mnogo proizvodnje, pa je cena bila visoka, ali ljudi su je ipak kupovali“, naglasio je on.
Sladak je, ali cena mu je gorka
Koton Kendi je na scenu došao 2011. godine i odmah je postao hit. Dekoponu je trebalo nekoliko godina da se probije, a postao je veoma popularan tek pre nekoliko godina. Japanski proizvođač vertikalno uzgajanih jagoda "Oiši" je 2018. godine tražio 50 dolara za osam jagoda (!). Te jagode su bile pozicionirane kao luksuz i zato su mogle da se prodaju po takvoj ceni.
„Imali smo hiljade ljudi na listi čekanja“, rekao je "Oišijev" glavni izvršni direktor.
Istina, cena im je u međuvremenu pala i danas mogu da se nabave za 10-14 dolara po pakovanju.
„Mellisa's Produce“ opisuje Del Monteov crveni ananas kao „redak dragulj“, „vrhunac luksuznog voća“ i „nezaboravan poklon za svakog ljubitelja hrane“.
Prodavnica je uvezla 50 komada tog ananasa i prodala oko polovinu za mesec dana.
„Postoji tržište za crveni ananas, ali je veoma malo. Nije za svakoga“, rekao je direktor za odnose sa javnošću u „Mellisa's Produce“.
Kuvar i influenser Bo Korli probao je crveni ananas i rekao da je divan i da nije gorak kao drugi ananasi. Napomenuo je, međutim, da ne vredi 400 dolara.
„Mislim da ćete ga videti na božićnim večerama u domovima bogatih porodica“, dodao je Korli.
Pogledajte i: