Ona je navela da se crnom čokoladom smatra ona koja sadrži najmanje 55 odsto prirodnog kakaa, dok mlečna čokolada sadrži samo 25-35 odsto kakaa.
„Razlika je i u tome što crna čokolada ima manje šećera, a mnogo više antioksidanata. Veliki deo kalorija iz crne čokolade dobijamo od masti, a ne od ugljenih hidrata kao što je to slučaj sa mlečnom čokoladom. Osim toga, crna čokolada je izvor gvožđa, magnezijuma, bakra, mangana i drugih minerala i to je razlog što ona podiže raspoloženje“, rekla je doktorka.
Ona je dodala da dnevno možemo pojesti oko 20 grama crne čokolade, ali da ne bi trebalo čokoladu jesti na prazan stomak ili je jesti za užinu.