Nedavno formirani klaster „Crnogorski pršut“ priprema proizvođačku sertifikaciju i dokumentaciju za registraciju tog proizvoda u Briselu, prenosi Tanjug.
„Očekujemo da ubrzo u Briselu zvanično registrujemo brend ’Crnogorski pršut‘. Dokumenta za sertifikaciju su poslata pre mesec dana, a kompletiramo i ostalu dokumentaciju potrebnu za dobijanje brenda“ rekao je član tog klastera i vlasnik kompanije „Marteks“ Dragan Martinović.
On je naveo da je klaster proizvođača sa Cetinja angažovao stručnjake sa Poljoprivrednog fakulteta u Zagrebu da im realizuju ovaj projekat.
Iz Ministarstva ekonomije podsetili su da je njeguški pršut dobio zaštićenu geografsku oznaku u oktobru 2016. godine i time postao prvi zaštićeni crnogorski proizvod.
„Imaćemo evropsku zaštitu proizvoda, a očekujemo da ćemo nakon brendiranja crnogorski pršut dići na viši nivo, a ubrzo očekujemo benefite od ovog procesa i marketinške aktivnosti“, rekao je Martinović, prenosi portal CDM.
Novi proizvod zadovoljavaće evropske standarde bezbednosti hrane i biće konkurentan na domaćem i inostranom tržištu.
Slično njeguškom pršutu, u Sloveniji je zaštićen kraški pršut, a u Hrvatskoj dalmatinski i drniški pršut.