Jedite kod Rusa: Fudbalski jelovnik najboljih ruskih kuvara (foto)

21:45, 21 Jun 2018
© Sputnik / Aleksandr Vilьf
/
Uđi u bazu fotografija
Ekipa mobilnog festivala kuhinja regiona WELCOME FOODBALL CUP svakoga dana od 10 do 21 upoznavaće goste Svetskog prvenstva — navijače, turiste i lokalce sa regionalnim jelima sa „fudbalskog menija“, koji su uradili najbolji kuvari Rusije.
Sputnik

Festival se održava u gradovima u kojima se igraju mečevi: Sočiju, Rostovu na Donu, Nižnjem Novgorodu, Kalinjingradu,  Kazanju, Saransku, Samari i Sankt Peterburgu.

Zavtra, 17 iюnя, Rostov-na-Donu, matč «Braziliя - Šveйcariя» i vtoroй mobilьnый festivalь regionalьnoй kuhni «Gastronomičeskaя karta Rossii» (Welcome FooDball Cup). Stritfud-proektы iz Kaliningrada @bykovbar, Rostova-na-Dona @pirogi_kuchkova, Iževska, Udmurtskoй respubliki @emelinypechi , mobilьnaя kalačnaя iz Tulьskoй oblasti @mark.i.lev, osetinskie pirogi @dubua.ru (Alanья), rostovskiй proekt uličnoй edы @yarmarkadon i 100 PODAROČNЫH FUTBOLЬNЫH MЯČEЙ ot partnera festivalя «Parimach”. 11 fudtrakov festivalя specialьno razrabotanы krupneйšim rossiйskim proizvoditelem Avtozavodom GAZ #gastromaprussia #russiatravel #FIFA2018 #welcome2018 #foodball #streetfood #uličnaяeda foto by @gastromaprussia @maks_spiker @profotorus

Objava koju deli Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) dana 16. Jun 2018. u 2:46 PDT

#piknik «sovetskiй» ot brend-šefa gostiničnogo kompleksa «Puškarskaя sloboda» Maksima Rыbakova pri podderžke titana Buharova, prezidenta Federacii restoratorov i otelьerov. Poestь na svežem vozduhe ili v doroge, bыstro prigotovitь edu i sobratьsя v pohod - v sovetskoe vremя bыlo delom privыčnыm: яйca vkrutuю, «nareznoй» hleb, svežie i solenыe ogurcы, konservы «kilьka v tomate» i «zavtrak turista», pirožki, pečenaя ili varenaя kartoška... A čto vы lюbili estь na ulice? Lюbaя, samaя prostaя eda osobenna vkusna na svežem vozduhe, mы vse эto pomnim s detstva ? #gastromaprussia #čm2018 #russiatravel #welcome2018 Start festivaleй federalьnogo proekta «Gastronomičeskaя karta Rossii» WELCOME #FOODBALL CUP 28 aprelя vo Vladimire. Foto @gastromaprussia @ekaterina_morgunova

Objava koju deli Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) dana 6. Maj 2018. u 2:25 PDT

#russia welcome-kadr ot Vanя Anurin, юnый pekarь, učenik-kalačnik iz Muroma, rodinы muromskogo kalača, brenda Vladimirskoй oblasti. Rossiйskiй stritfud #muromskiйkalač ot brend-šefa gastronomičeskogo kluba «Lavanda» Aleksanda Rastunina @aleksandrrastunin, gorod Murom i #moskovskiйkalač ot Kirilla Krыnžina @krynzhin «Kalači-moskviči» @kalachimoscow Načinki kalačeй: ogurcы, redis, žarenaя treska, kopčenый kaspiйskiй lososь, fermerskie sыrы iz Vladimirskoй oblasti, zelenь iz tepličnыh hozяйstv Podmoskovья, sousы gorčičnый, яgodnый, paštet iz lesnыh gribov. #gastromaprussia #gastromap33 #russiatravel #moscow2018 #welcometorussia #kalach foto @olegzhirov fudstilist @ekaterina_morgunova

Objava koju deli Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) dana 27. Dec 2017. u 1:41 PST

#gastromap16 #visittatarstan Zur-bэliš (zur-beliš), bolьšoй pirog s kartofelem i mяsom — tradicionnoe tatarskoe blюdo. Verhnяя častь svežeprigotovlennogo piroga delitsя meždu vsemi členami zastolья, načinku edяt pri pomoщi priborov. V ohlaždennom vide pirog svobodno režetsя na porcionnыe kuski i priborы uže ne trebuюtsя. Na foto #zurbэleš, prigotovlennый šef-povarom Nacionalьnogo kompleksa @tugan_avilim Georgiem Tamrazovыm. Foto @ekaterina_morgunova Recept Testo: Muka - 500 gr. Maslo rastitelьnoe - 4 st.lož Voda - 150 ml. Solь - o,5 č.lož. Načinka: Mяso govяdina (sredneй žirnosti) - 1kg. Mяso utki - 200 gr.(bedro + polovina grudki) Kartofelь- 2-2,5 kg. Luk repčatый - 3 št. Perec molotый, solь - po vkusu. Lavrovый list - 1-2 št. Maslo sl. dlя smazыvaniя poverhnosti. Glavnoe v bэliše - эto horošee mяso i pravilьnoe testo, potomu kak esli vы zamesite testo ne očenь эlastičnыm, ono vo vremя vыpečki možet tresnutь, i bulьon budet vыtekatь. Mяso vыbiraйte sredneй žirnosti. Esli vы dobavite v načinku kusočki utki ili gusя, to vkus budet osobennыm. Mяso narezatь melkimi kusočkami.Kartošku i luk melkimi kubikami. Zamesite testo smešav vse ingredientы.Daйte testu otdohnutь, nakrыv krыškoй.S mяsa utki srežьte lišniй žir, no ne vesь! Otdelite mяso ot kostoček i narežьte melkimi kusočkami.Smešaйte kartošku, mяso, luk, černый molotый perec, solь i lavrovый list. Imeйte v vidu, čto testo u nas budet služitь stenkami dlя piroga s bulьonom (vыpekatь ego 2-3 časa), a pri podače kusoček koročki kladut na tarelku vmesto hleba. Testo razdelite na tri časti: osnovnaя ( dno i stenki), verhnяя (krыška), i malenьkiй kolobok dlя dыročki v krыšečke ))) prodolženie sleduet... #gastromaprussia #russiatravel #visittatarstan

Objava koju deli Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) dana 23. Sep 2017. u 11:57 PDT

18+ Эto pozdniй voskresnый zavtrak, a točnee branč (angl. brunch = breakfast +lunch) ili zavtrak, plavno perehodящiй v obed) na edinstvennoй v Rossii "Ferme sidra" @farm_cider_sidreriya Alekseя Saltanova @aleksey_saltanov. V яnvare edem k Alekseю otkrыvatь pervuю butыlku sidra urožaя 2017, pometьte v kalendare. Spasibo proekta @proselo_kuban za znakomstvo s klassnыm obъektom agroturizma na Kubani v prošlom godu vo vremя эkspedicii @agrotourismrussia . Letnie эkspedicii Federalьnogo proekta "Gastronomičeskaя karta Rossii" @russia.travel.official #russiatravel #gastromap23 #gastromaprussia #agrotourismrussia #čm2018 #agrošapovalova #russia #ferma #sidreriarussia #sidreria #kubanь foto @dkupratcevich @_photoreflection_

Objava koju deli Gastronomic Map of Russia (@gastromaprussia) dana 3. Sep 2017. u 3:50 PDT

RusijaVestiSvetSvetsko prvenstvo u fudbalu 2018Vesti sa Svetskog prvenstva u fudbalu
Komentar