Napomena: Jedan od sastojaka za pripremu ovog jela je tkemali sos, čiji je video emitovan prošlog vikenda na našem sajtu.
Sastojci:
- 1 kilogram teletine,
- 200 grama tkemali sosa,
- 150 grama korijandera,
- 150 grama mladog crnog luka,
- 100 grama peršuna,
- 100 grama belog luka,
- 50 grama celera,
- 1 čaša belog vina,
- 2 čaše vode,
- biljno ulje,
- so i biber.