Sastojci:
Harbinska salata:
kupus,
krastavac,
šargarepa,
rezanci (stakleni),
crne kineske pečurke,
šećer,
so,
korejska so,
sirće,
soja sos,
začinjeno ulje.
Toplo jelo:
krompir,
patlidžan,
paprika,
šargarepa,
beli luk,
đumbir,
zeleni mladi ili obični crni luk.